Hola ¿cómo estás?, en esta oportunidad vamos a conocer de modo más profundo nuestros sentidos a partir del conocimiento del oído, la nariz y al lengua.
Te ofrezco formato video, texto e imagen para que puedas tener diferentes caminos para construir tu conocimiento.
La consigna es sencilla, deseo que en tu carpeta esté el dibujo de cada órgano, con sus partes y que función cumplen.
Te ofrezco links donde están los videos y los textos explicativos y las imágenes.
Que interesante es saber cómo oímos, como sentimos esos gustos de las comidas tan ricas que cuando recordamos nos parece aún sentir el gusto, o de ese aroma tan lindo e inolvidable que cerramos los ojos y nos parece sentir!!
Video del gusto
https://www.youtube.com/watch?v=odKsp7QCcs8
En el video muestra cuatro tipos de gustos, falta uno ¿cuál es?
Sentido del gusto. Los sabores
EL SENTIDO DEL GUSTO
El sentido del gusto nos permite detectar las sustancias de los alimentos que entran en la boca.
Los órganos del gusto son las papilas gustativas. Son unas prominencias que se encuentran en un número elevado en la lengua y, en menor cantidad, en el paladar y la faringe.
Las papilas gustativas presentan varias formas: de cáliz, de hongo, de corola o de hilo
CÓMO FUNCIONAN LAS PAPILAS GUSTATIVAS
ο Las células receptoras de las papilas gustativas captan las sustancias que entran en la boca.
ο Producen señales.
ο Envían las señales al cerebro, a través del nervio gustativo.
ο El cerebro produce la sensación de sabor.
LOS SABORES
Con el sentido del gusto podemos captar cinco sabores básicos: dulce, salado, ácido, amargo y umami.
El sabor umami se encuentra en la salsa de soja, los quesos fuertes, el jamón ibérico y las carnes rojas.
Estos son los sabores puros. Los demás son simplemente combinaciones de estos cinco sabores básicos.
El sentido del gusto precisa de la colaboración del sentido del olfato. Por ello cuando estamos resfriados no percibimos el sabor de los alimentos.
En el cartel siguiente se aprecia la ubicación de los distintos sabores en la lengua.
Video del oído
https://www.youtube.com/watch?v=sNpaqG8ZvnI
El sentido del oído se encuentra situado a ambos lados de la cabeza, en los huesos temporales y nos permite captar las vibraciones sonoras que viajan por el aire o por el agua.
La audición se produce en el cerebro cuando los impulsos nerviosos, tras atravesar el oído, llegan hasta él a través de los nervios auditivos.
1. PARTES DEL OÍDO
El oído consta de tres partes: oído externo, oído medio y oído interno.
1. El oído externo comprende el pabellón de la oreja y el conducto auditivo.
– El pabellón de la oreja no ayuda a recoger y recibir las vibraciones para que podamos escuchar los sonidos.
– El conducto auditivo es un tubo que permite conducir las ondas del sonido hasta el tímpano.
2. El oído medio es una cavidad donde se encuentran el tímpano y la cadena de huesecillos.
– El tímpano es una membrana fina y elástica, que vibra con las ondas sonoras. El tímpano está unido a la cadena de huesecillos, que se mueven cuando vibra el tímpano.
– La cadena de huesecillos está formada por tres huesos pequeños:el martillo, el yunque y el estribo, los cuales amplifican las vibraciones sonoras, haciendo que sean más altas.
3. El oído interno contiene el caracol y los conductos semicirculares.
– El caracol está conectado con el estribo y recibe de éste las vibraciones sonoras. En el interior del caracol hay células auditivas que generan impulsos, y terminaciones nerviosas que conducen estos impulsos al nervio auditivo, el cual los lleva hasta el cerebro.
– Los conductos semicirculares – El sentido del equilibrio.
El órgano del equilibrio está situado en los tres canales semicirculares.
Video del olfato
https://www.youtube.com/watch?v=ZBOKaqCee0s
El olfato es el sentido que nos permite captar las sustancias que hay en el aire.
El órgano del olfato reside en la nariz, concretamente en la pituitaria, que se encuentra en su interior, en las fosas nasales. Las fosas nasales son dos cavidades de la nariz.
La pituitaria está situada en la parte superior de las fosas nasales. Es una membrana muy fina y está cubierta de células receptoras. Se encarga de captar los olores. Para que los olores se puedan percibir es necesario que estén en estado gaseoso y que la pituitaria esté húmeda.
El funcionamiento del olfato sucede de esta manera:
Los olores se encuentran en el aire y viajan a través de él. El aire con sustancias entra por los orificios nasales y llega hasta la pituitaria. Ésta se encuentra recubierta de células receptoras, que captan las sustancias que hay en el aire
Las células receptoras transmiten señales a las terminaciones nerviosas de los nervios olfatorios. Desde allí viajan hasta el cerebro, lugar donde se produce la sensación de olor.
Curiosidades sobre el sentido del olfato
El ser humano es capaz de reconocer miles de olores distintos. Muchas veces se confunden sabores y olores. Por eso cuando estamos resfriados y tenemos obstruida la nariz, no percibimos bien el sabor de los alimentos.
Fuente:
https://www.youtube.com/watch?v=sNpaqG8ZvnI
https://www.youtube.com/watch?v=ZBOKaqCee0s
Espero te haya gustado la propuesta, puede ser extensa pero recuerda que tenés tiempo, buen fin de semana largo y Feliz día del trabajador!!!
Cariños
Profe Damián
